LINEに送る市民講師が身近な先生となって講座を開催する「趣味活案内人講座」。
今回の講師は金原 純子さんです。
まずはうだるような暑さが続く中、水分補給の際のちょっとした工夫についてのお話があり、夏を元気に過ごすためのポイントを学びました。
今回は、暑くて食欲のない時でもうれしいレモン風味のポテトサラダ・玉ねぎペースト・ナスと長ねぎとチキンのグリル・ニンジンのラぺの4品を作っていただきます！
玉ねぎペースト作りでは、玉ねぎのみじん切りをしていると、玉ねぎの成分で思わず涙がこぼれる一幕も。
涙した参加者が「一生懸命やってるから」と笑顔で話され、会場は和やかな雰囲気に包まれます。
ニンジンやジャガイモの皮むきでは、切れ味の良いピーラーがあり、その使い心地の良さに「どこの国で作られたピーラーなのだろう」と話題になり、参加者がピーラーの製造国を確認する場面も。
道具一つで作業のしやすさが変わることを実感し、会話も弾みました。
先生は調理法だけでなく、サラダや餃子を低カロリーにするための工夫や、沢山いただいたレモンをどう保存するかなど、日常に取り入れやすいお話を交えながら進行してくださいました。
ニンジンを刻む軽やかな音、玉ねぎを炒める香ばしい香り、チキンがこんがり焼きあがる様子に食欲も刺激されます。
暑さで食欲が落ちやすい時にも、皆さんにおすすめのメニューをお持ち帰りいただきました。
夏を元気に過ごすための工夫や、日々の暮らしに役立つヒントも詰まった、楽しく充実した時間でした。
