講座内容

家庭で美味しい精進料理を作りましょう。

昆布だしの取り方と、昆布出しを使った「ごま豆腐」「信太巻きと茸の炊き合わせ」「甘茶を使ったデザート」を作ります。

永平寺の開祖道元禅師の教え「典座教訓」に学ぶ大人の食育です。

内容：ごま豆腐、信太巻きと茸の炊き合わせ等（予定）