講座内容

秋らしい和菓子「上用饅頭」と、卵黄と白あんを合わせた黄身餡を使い「きみしぐれ」を作ります。

和菓子の基本「包餡」をマスターしましょう。お菓子作りのバリエーションが広がります。

季節感を大切にする先人の知恵や調理技術を体験していただき、作る楽しみ、目で見て楽しみ、食べて幸福を感じることができる講座です。

初心者歓迎です。